甜茶 |
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食と健康に関する辞典
（サイトの主旨） 健康の基本は、食にあります。「食と健康に関する辞典」では、野菜を始めとして魚介類、肉類など様々な食材の栄養成分とその働きや生活習慣病などの病気との関わりをわかりやすく説明しています。また、栄養やサプリメントなどに関する知識をコンパクトに紹介しています。 スポンサード リンク |
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甜茶甜茶とは、甜すなわち甘いという意味でほのかな甘さのあるお茶全般をいいます。中国の古い薬学書にも登場する健康茶で、ユキノシタ科の臘蓮繍球（ロウレンシュウキュウ）、アカネ科の牛白藤（ギュウハクトウ）、ブナ科の多穂柯（タスイカ）、そしてバラ科キイチゴ属の「甜葉懸鈎子（てんようけんこうし）」などをそれぞれ原料にしたものです。中国では、食欲増進や解熱などに効果があるといわれています。 甜茶には、甜茶ポリフェノール、アミノ酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄等のミネラルなど、多種類の成分が含まれています。甜茶ポリフェノールは、免疫細胞に働きかけて、アレルギー症状の原因となるヒスタミンなどの放出量を減少させるので、花粉症やアレルギー性鼻炎に有効です。このほかにも、糖尿病や高血圧にも効果があるといわれます。 スポンサード リンク |
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