リカルデント |
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食と健康に関する辞典
（サイトの主旨） 健康の基本は、食にあります。「食と健康に関する辞典」では、野菜を始めとして魚介類、肉類など様々な食材の栄養成分とその働きや生活習慣病などの病気との関わりをわかりやすく説明しています。また、栄養やサプリメントなどに関する知識をコンパクトに紹介しています。 スポンサード リンク |
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リカルデントリカルデントは、牛乳たんぱく由来の抗う蝕性物質です。乳製品を多く摂取する民族には虫歯が少ないことに着目して開発されました。特定保健用食品の「歯を丈夫で健康にする食品」に用いられています。 虫歯は、口腔内のミュータンス菌などの虫歯菌が糖質を栄養源にして歯垢の中に酸を作り、歯のエナメル質からカルシウムやリン酸が溶け出すこと（脱灰）から始まります。糖質のある食べ物を食べていると、脱灰が日常的に起こることになりますが、それでもすぐ虫歯にならないのは唾液に含まれるカルシウムやリン酸がイオン化してエナメル質に浸透し、ミネラルを補充しているからです。この働きを再石灰化といいます。リカルデントは、エナメル質の内側まで浸透し、エナメル質に必要なミネラルを逃さないようにすることで歯の脱灰を抑制し、再石灰化を増強します。虫歯の初期段階でリカルデントを摂取すると、歯のエナメル質の内側に直接浸透し、 リン酸カルシウムを補い虫歯を修復します。 スポンサード リンク |
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