イソロイシン |
|
食と健康に関する辞典
（サイトの主旨） 健康の基本は、食にあります。「食と健康に関する辞典」では、野菜を始めとして魚介類、肉類など様々な食材の栄養成分とその働きや生活習慣病などの病気との関わりをわかりやすく説明しています。また、栄養やサプリメントなどに関する知識をコンパクトに紹介しています。 スポンサード リンク |
|
|
イソロイシンイソロイシンは、必須アミノ酸のひとつで、体内では合成できないので、食品から摂取する必要があります。成長促進、神経機能の補助、血管の拡張、筋肉の強化、肝臓機能を高める作用などに関与しています。子牛肉、鶏肉、牛乳、プロセスチーズ、鮭などに多く含まれています。 イソロイシン、ロイシン、バリンを分岐鎖アミノ酸（ＢＣＡＡ＝Branced Chain Amino Acid）といい、ＢＣＡＡは筋細組織の素材になって、筋肉作りに役立ちます。激しい運動を行うと、筋肉中のたんぱく質が分解されてBCAAがエネルギー源として利用されます。また、疲労物質である乳酸を抑える効果があり、筋肉疲労を防ぐ働きがあると言われています。ＢＣＡＡの3種類のうち1種類だけ多く摂取すると、体重が減少するなどの弊害が解かっています。 スポンサード リンク |
|
| 食と健康に関する辞典TOP メニュー （食材の栄養成分と働き） 野菜類 穀類・豆類 果実・種実類 魚介類・海藻類 肉類・卵・乳製品 調味料・加工品 ハーブ・スパイス 飲料 栄養成分・サプリメント（あ〜こ） 栄養成分・サプリメント（さ〜の） 栄養成分・サプリメント（は〜ろ） 添加物 カロリー・栄養成分早分り 病気予防と食べ物 |
| Copyrght (C) 2006 食と健康に関する辞典 All Rights Reserved |