クロレラ

食と健康に関する辞典

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健康の基本は、食にあります。「食と健康に関する辞典」では、野菜を始めとして魚介類、肉類など様々な食材の栄養成分とその働きや生活習慣病などの病気との関わりをわかりやすく説明しています。また、栄養やサプリメントなどに関する知識をコンパクトに紹介しています。

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クロレラ



クロレラは、20数億年前の先カンブリア紀から生息している真核生物の仲間で、1つの細胞が20〜24時間に4分裂する増殖力旺盛な生物です。直径3〜8μm(ミクロン)のほぼ球形の単細胞緑藻で、主に湖沼や河川などに生息しています。ほかの植物の数十倍という光合成能力で、太陽エネルギーをたっぷりと吸収したクロレラは、たんぱく質、葉緑素、ミネラル、ビタミン、食物繊維などが豊富に含まれています。クロレラには、成長を促進し細胞の新陳代謝を活発にする働きやコレステロールの低下、貧血予防、脂肪代謝の正常化などの働きがあります。便秘、肩こり、神経痛、二日酔、高血圧、脳軟化症、冷え症、水虫、低血圧、肌の老化、胸やけ、ゲップ、痔、生理不順、不妊症などの治療や軽快の効能が報告されています。


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